Składniki:
Ok. 0,5 l bulionu
1 szklankę białego wytrawnego wina
3 cebule
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 mała puszka pokrojonych pomidorów (pelati)
sól, pieprz, cukier, majeranek,
3 liście laurowe
grzanki
łyżeczka oleju
łyżeczka oliwy

Sposób wykonania:
Pokroić cebulę, wrzucić ją do garnka z oliwą i dusić. Poczekać aż cebula rozmięknie. Dodać koncentrat, liść laurowy, paprykę oraz resztę produktów. Zupę posypać grzankami, które wcześniej posypujemy ziołami prowansalskimi i żółtym serem, wkładamy na 2 minuty do piekarnika.