Składniki dla 4 osób:
- 600 g ciasta francuskiego,
- 400 g krojonych pomidorów Valfrutta,
- 2 pomidory,
- 20 g mieszanki włoskich ziół,
- 600 g sera ricotta,
- 100 g startego twardego żółtego sera,
- szczypta gałka muszkatałowa,

Sposób przygotowania:
W misce mieszamy krojone pomidory Valfrutta z serem ricotta, startym żółtym serem oraz mieszkanką włośkich ziół i szczyptą gałki muszkatałowej. Na baszce do pieczenia rozkładamy pergamin. Z cista francuskiego wycinamy kwadraty o wymiarze 10cmx10cm. Nadzienie umieszczamy w środku każdego kwadratu i dekorujeme plasterkiem pomidora. Następnie zaginamy rogi kwadratów do środka (centrum ciasta). Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.