Składniki:
- 1/3 szklanki ryżu do sushi
- 1/3 szklanki wody
- 100 g piersi kurczaka
- mąka i jajko
- średni brokuł
- sól, pieprz, przyprawy
- pudełeczko do bento lub pojemnik do przechowywania żywności

Do dekoracji: 1 ugotowana marchewka, 1 plasterek sera żółtego Edamskiego MSM Mońki, akcesoria do ozdabiania żywności (np. foremki do wycinania kształtów lub  ciasteczek, chleba).

Wykonanie:
Ryż ugotować na sypko i gdy nieco przestygnie uformować go w nieduże kulki. Mięso zmielić w maszynce, dodać soli, pieprzu i przypraw. Uformować małe kotleciki, obtoczyć je w mące i jajku, a następnie usmażyć na patelni. Ugotować marchewkę i gdy ostygnie wyciąć z niej kształty, resztę dodać do pudełka. Ugotowanego brokuła podzielić na różyczki. Z plasterka sera wyciąć kształt słońca.
Do pudełka najpierw należy włożyć kulki z ryżu i kotleciki, następnie dodać brokuł. Z plasterków sera wyciąć kształt słońca i udekorować pudełko stemplami z marchewki.