Już w lipcu rozpocznie się sezon na ogórki. Warto więc postarać się, aby nasze ulubione ogórki konserwowe zyskały niepowtarzalny smak i aromat. W tym celu Galeo przygotowało specjalną Przyprawę do konserwowania ogórków, dzięki której zadanie to stanie się łatwiejsze, a twoje ogórki zapamięta każdy, kto tylko ich spróbuje.

Polska kuchnia znana jest nie tylko z przepysznych dań, takich jak m.in. bigos, czy pierogi, ale również z przetworów – tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Dowodem na to jest fakt, że w piwniczkach i schowkach większości polskich domów najczęściej znajdziemy słoiki z ogórkami. Chętnie podajemy je do obiadu, na imprezach, jako dodatki do kanapek albo sałatek. Są doskonałym źródłem witaminy K, która wspiera ochronę kości przed złamaniami oraz wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi. Ogórki są moczopędne, dzięki czemu pomagają nam pozbyć się toksyn z organizmu. Warto też dodać, że 100 g ogórków konserwowych to tylko 15 kalorii!

Ogórki konserwowe – zrób to sam!

Na składniki niezbędne do przygotowania zalewy do ogórków konserwowych składają się ocet, woda oraz przyprawy. Ważne są proporcje. Odpowiednie ich dobranie może ułatwić Przyprawa do konserwowania ogórków Galeo, której jedna łyżeczka na litrowy słoik zagwarantuje naszym przetworom wspaniały smak.  

Przyprawa jest kompozycją ośmiu składników – gorczycy białej i czarnej,  kolendry, pieprzu czarnego, ziela angielskiego, liści laurowych, owocu jałowca i goździków. Każdy z nich charakteryzuje się czymś innym. Gorczyca odznacza się piekącym, ostrym smakiem i zapachem. Kolendra natomiast jest ziołem o łagodnym, choć wyrazistym zapachu. Zawarty w mieszance pieprz czarny nadaje ogórkom pikantny smak. Z kolei ziele angielskie wnosi ze sobą delikatny, porównywalny do kory zapach, który doskonale łączy się z pozostałymi składnikami. Popularne w polskiej kuchni, lekko piekące i cierpkie liście laurowe to dla odmiany wspaniały aromat. Owoce jałowca dają lekko żywiczną nutę, która przywołuje zapach lasu. Ostatnie w zestawie goździki to aromatyczne uzupełnienie całości.

Ogórki konserwowe z Przyprawą do konserwowania ogórków Galeo to nie tylko niezapomniany smak, ale i samo zdrowie!