Składniki:
- 250g Międzybrodzki Makaron ryż
- 1 szt. brokuł
- oliwki
- 2 szt. pomidor
- świeża bazylia
- oliwa z oliwy
- pieprz i sól

Wykonanie:
1. Międzybrodzki Makaron penne gotujemy, a następnie odcedzamy i hartujemy w zimnej wodzie.
2. Różyczki brokułów gotujemy w osolonej wodzie. Pomidorki, ogórka, cebulę i ząbek czosnku siekamy na mniejsze części.
3. Cebulę delikatnie podsmażamy razem z czosnkiem na patelni.
4. Wszystkie produkty po ich całkowitym ostudzeniu mieszamy w jednym naczyniu. Dodajemy do tego 2 łyżki oliwi oraz przyprawy do smaku według uznania.