Składniki:
•    2 cykorie
•    100 g młodej cukinii
•    200 g sera żółtego Gouda MSM Mońki
•    1 mango
•    80 g łososia wędzonego (plasterkowany)
•    garść orzechów włoskich
•    2 łyżki miodu wielokwiatowego
•    2 łyżki musztardy sarepskiej
•    1 łyżeczka soku z cytryny
•    płatki chilli

Przygotowanie:
Cykorię podzielić na listki i poukładać na talerzu. Na cykorię położyć plasterki cukinii, pokrojony w kostkę ser, cząstki mango i plasterki łososia. Całość posypać orzechami włoskimi. Z miodu, musztardy i soku z cytryny zrobić sos i polać nim sałatkę. Dla zaostrzenia smaku, posypać płatkami chilli.