Składniki:
•    2 średnie cukinie
•    duża garść botwiny (razem z gałązkami)
•    50 g sera żółtego Podlaskiego MSM Mońki
•    2 jajka
•    4 łyżki mąki
•    3 łyżki oleju
•    sól, pieprz

Przygotowanie:
Cukinie i żółty ser zetrzeć na grubej tarce. Botwinę grubo posiekać. Warzywa i ser wymieszać z jajkiem, dodać mąkę. Całość doprawić solą i pieprzem do smaku. Z ciasta formować placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.