Rozgrzewająca zupa serowa ze świeżą pietruszką i grzankami

rozgrzewajaca-zupa-serowa-ze-swieza-pietruszka-i-grzankami-1

Składniki:
•    6 kromek chleba tostowego firmy Dan Cake,
•    1 litr bulionu drobiowego
•    300g serka topionego
•    100g chudego boczku
•    2 cebule
•    3 ząbki czosnku
•    Świeża pietruszka
•    Oliwa
•    Łyżeczka kurkumy
•    Sól, pieprz


Przygotowanie:
Siekamy cebulę, boczek kroimy na mniejsze kawałki i przeciskamy czosnek przez praskę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej cebulę, czosnek i boczek. W rondelku podgrzewamy przygotowany wcześniej bulion. Dodajemy do niego serki topione i powoli mieszamy. Gdy serki całkowicie się rozpuszczą dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek. Gotujemy jeszcze przez chwilę, a całość doprawiamy kurkumą, solą i pieprzem.  Chleb kroimy na małe kostki, wykładamy na blachę i podpiekamy w piekarniku. Gdy zupa będzie gotowa nalewamy do miseczek, przystrajamy grzankami oraz listkami świeżej pietruszki.