Składniki:

• pomidory suszone (np. marki Kuhne)
• pieczywo na grzanki – 5 sztuk
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• garść liści świeżej bazylii
• garść czarnych oliwek bez pestek
• przyprawy: sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pieczywo pokrój w cienkie kromki i podsmażaj na patelni z dodatkiem oliwy do momentu, gdy zrobi się chrupiące. Następnie odłóż je na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Do wysokiego naczynia wrzuć pomidory z puszki. Dodaj pokrojone na pół oliwki, przeciśnięty przez praskę czosnek, liście bazylii i oliwę z oliwek. Dopraw do smaku. Przygotowane wcześniej grzanki posmaruj pastą pomidorową.