Smak tej sałatki zawdzięczamy gotowanej cieciorce, która jest typowym składnikiem kuchni Bliskiego Wschodu. Ta mała strączkowa roślina to świetne źródło białka oraz błonnika, dlatego warto przemycać ją w posiłkach przygotowywanych dla najmłodszych.

Sałatka:

• ½ szklanki gotowanej cieciorki marki Jasmeen
• 6 listków natki pietruszki
• ½ zielonego ogórka
• 3 rzodkiewki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Na dno pojemnika wrzucamy umyte liście natki pietruszki. Dodajemy pokrojonego w grubsze plasterki ogórka oraz pokrojoną i umytą rzodkiewkę. Na wierzch wsypujemy gotowaną cieciorkę. Następnie do kubka wlewamy oliwę z oliwek, ocet winny, sól oraz pieprz. Całość mieszamy, a gotowym sosem polewamy sałatkę.