Makaron spaghetti po bolońsku

makaron-spaghetti-po-bolonsku

Składniki:

  • 1 puszka pomidorów bez skórki marki Sandra
  • 1 opakowanie makaronu spaghetti
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 250 g mięsa mielonego
  • szczypta papryki mielonej
  • szczypta papryki słodkiej
  • szczypta suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka cukru
  • 30 g startego parmezanu
  • garść listków świeżej bazylii
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek i smażymy około 4 minuty na małym ogniu. Następnie dodajemy mięso mielone, które rozdrabniamy i obracamy w trakcie smażenia. W momencie, gdy mięso będzie usmażone, dodajemy do niego pomidory z puszki, przecier i wszystkie przyprawy  z przepisu. Składniki dusimy na małym ogniu tak długo, aż woda z pomidorów wyparuje, a sos uzyska odpowiednią gęstość. W czasie, kiedy sos się dusi, gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Następnie gotowy makaron przekładamy na talerze, nakładamy na niego dużą ilość sosu i dekorujemy startym parmezanem oraz świeżą bazylią.