Składniki:

• 3 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki białej oranżady
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Śmiejżelki Sokki Słodki Sad 3 opakowania

• 250 g śmietanki 36%
• 250 g mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.Powoli ucierając, wlewamy połowę oranżady i oleju. Stopniowo dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia – cały czas ucieramy ciasto na wolnych obrotach miksera.Wlewamy pozostałą oranżadę i olej. Ucieramy, aż całość się połączy.

Masę przelewamy do formy na babeczki, wyłożonej papilotkami (mniej więcej do 3/4 wysokości).

Pieczemy ok. 20-25 minut w 180° C (góra/dół). Pod koniec czasu sprawdzamy. Jeśli jest suchy, możemy wyjąć muffinki z piekarnika. 

W ostudzonych babeczkach wykrawamy środki i wkładamy po 2-3 żelki.

Mascarpone, śmietanę i cukier puder ubijamy na sztywny krem. Przekładamy go do rękawa cukierniczego i ozdabiamy babeczki. Na wierzchu każdej układamy żelki.

Smacznego!