W tym roku mamy nietypowe życzenia świąteczne: życzymy Wam, by święta były smart! Co to znaczy? Smart święta to takie, po których zostają najpiękniejsze wspomnienia chwil spędzonych z bliskimi, a nie zmęczenie przygotowaniami, wyrzuty sumienia i nadprogramowe kilogramy. Jak to zrobić? Podpowiadamy!

Na te dni czekamy cały rok! Ma być rodzinnie, ciepło, radośnie i pysznie. Jest tyle potraw, które mamy w menu tylko w czasie świąt! W pozostałe dni roku przed ich jedzeniem powstrzymują nas najczęściej żmudne przygotowania, trudne do zdobycia składniki lub wysoka zawartość cukru i tłuszczu. Wbrew pozorom świąteczne jedzenie też idzie w boczki, a liczba godzin spędzonych na przygotowaniach często przewyższa czas, który zostaje nam na cieszenie się bliskością rodziny. Może być inaczej: wciąż pysznie, ale łatwiej, szybciej i zdrowiej – wystarczy, że sięgniemy po odpowiednie narzędzia i zaprosimy do wspólnego gotowania rodzinę. Z odpowiednimi urządzeniami nawet dziecko znajdzie frajdę we wspólnym gotowaniu!

Co ugotować?
Na świątecznym stole powinno się znaleźć to, co kochacie lub co macie ochotę poznać. Dobrze by było, gdyby były to potrawy zdrowe, których nie odchorujcie ani nie będziecie musieli odpokutować na siłowni. Najlepiej będzie, jesli będziecie mogli bez obaw zachęcić dzieci do wspólnego gotowania. Zestaw przepisów realizujących wszystkie te punkty przygotowała razem z ekspertami Philips dietetyczka Agata Ziemnicka, która zna się na jedzeniu pysznym i zdrowym, a jako mama, wie, jak podbić jedzeniem dziecięce serca. Świąteczne przepisy dostępne są na stronie Philips – smart gotowanie. Dziś podzielimy się tylko kilkoma wyjątkowymi recepturami.

Na początek coś słodkiego
Pierniczki to świąteczna pozycja obowiązkowa – pysznie smakują i wspaniale wyglądają. Wycinanie róznych kształtów, zdobienie ciastek lukrem to zajęcie, którego z przyjemnością podejmą się domownicy. Co trzeba przygotować? Składniki na 3 porcje:

• 400 g mąki tortowej
• 400 g miodu płynnego
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki przyprawy korzennej do pierników
• 1 szczypta soli
• polewa czekoladowa do dekoracji
• cukier puder do dekoracji

Co z tym robimy? Aby przygotować piernikowe gwiazdki połącz: mąkę tortową, proszek do pieczenia, sól, przyprawę korzenną do piernika, żółtka i miód. Zagnieć na ciasto i wstaw do lodówki na 5 godzin. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego ciasteczka. Następnie piecz w Ovi przez 12-15 minut (temp. 160 stopni Celsjusza). Ciastka udekoruj polewą czekoladową lub cukrem pudrem. Jeśli jesteś na poczatku kulinarnej przygody i przepis to dla Ciebie za mało, poszukaj na stronie Philips video przepisu.

Ovi – piecz szybciej i zdrowiej
Jeśli zastanawiasz się, jak to możliwe, że pieczenie trwa tylko kilkanaście minut, to znak, że czas na przedstawienie Philips Ovi Smart. To urządzenie, które  piecze, smaży i grilluje, czyli jest wsparciem w podstawowych kuchennych działaniach. Robi to jednak niestandardowo. Pieczenie w Ovi Smart trwa o 1.5 raza krócej niż w piekarniku1. To oznacza mniej czasu spędzonego na przygotowaniu posiłku i więcej na czasu dla rodziny, na hobby lub przyjemności. Z Ovi Smart można ograniczyć spożycie tłuszczu – przygotowane w nim posiłki zawierają nawet 90% mniej tłuszczu2, a zastosowana technologia Fat Removal pozwala usunąć jego nadmiar z ulubionych potraw, na przykład tłustego mięsa, bez straty smaku! Nawet jeśli do smażenia dodasz zaledwię odrobinę oleju, posiłki będą pyszne, chrupiące i soczyste, a jednocześnie lekkie i przygotowane szybciej niż zwykle. W praktyce to oznacza, że nawet niejadki o sceptycznym podejściu do zdrowych posiłków będą jeść ze smakiem, a rodzicom przygotowanie jedzenia nie zajmie za dużo czasu. Ovi sprawdzi się nie tylko przy ciastkach! Pełnię swoich możliwości pokazuje przy mięsie. Ma program „ryba” kluczowy przy przygotowaniach do wieczerzy wigilijnej. Naciskasz guzik i gotowe!

Klasycznie, ale bez nudy
Czasem wystarczy drobiazg, by klasyczne potrawy i dodatki stały się gwiazdami świątecznego stołu. Zoodler to blender od Philips, który robi zoodle z warzyw – marchewkę do ryby po grecku czy ziemniaki do obiadu możesz podać więc w zupełnie nowy sposób! Zoodle to warzywne wstążki, których rozmiar możesz sobie wybrać – od nitek jak spaghetti począwszy. Ziemniaki przygotowane w ten sposób mozna upiec i z nudnego dodatku staną się wyjatkowym przysmakiem, które każde dziecko zje z przyjemnością. W naszych świątecznych przepisach znajdziecie takie właśnie ziemniaki jako dodatek do roladek drobiowych. Pyszności! Poza przygotowywaniem warzywnych wstążek zzoodler jest też fantastycznym ręcznym blenderem, idealną prawą ręką w kuchni dla każdej osoby, która ma do przygotowania zupę krem, sos, pastę na kanapki czy hummus albo placki z rozdrobnionych warzyw.

Smacznie i zdrowo, ale za dużo?
Pyszne potrawy mają to do siebie, nawet, jeśli są zdrowsze, mniej tłuste i słodkie, w zbyt dużej ilości potrafią zaszkodzić. Po świątecznym szaleństwie przy stole warto mieć w zapasie trochę warzyw i owoców, by uspokoić rozpieszczony żołądek i zwiększyć szanse na zmieszczenie się w sylwestrową kreację. Pomocne będą soki i koktajle. Na pierwszy dzień powrotu do kulinarnej normalności Agata Ziemnicka poleca koktajl na przejedzenie. Potrzebne będą:

• 2 pomarańcze
• 1 cytryna
• 3 jabłka
• 1 korzeń świeżego imbiru (4 cm)
• 200 g świeżego szpinaku
• 3 gałązki świeżej mięty
• 3-4 kawałki świeżego korzenia kurkumy

Wszystko to należy połączyć z pomocą wyciskarki Philips. I wypić. Jeśli ten zestaw produktów nie wydaje się obiecujący, warto lepiej poznać wyciskarkę Philips, dzięki której ten zestaw zmieni się błyskawicznie w napój o idealnej konsystencji. Philips HR1889/70 z technologią MicroMasticating wykorzystuje aż 80 proc. zawartości owoców i warzyw, także tych liściastych, z których wyciśnięcie soku było do tej pory niemal niemożliwe. W taki sposób przygotowany sok ma więcej błonnika niż ten z tradycyjnej sokowirówki, a także pozwala na wyciskanie owoców i warzyw bez konieczności ich krojenia – wszystko dzięki szerokiemu otworowi na produkty. Co więcej, mycie wyciskarki Philips HR1889/70 zajmuje nie więcej niż 90 sekund. To kolejne urządzenie, które obsłuży nawet dziecko – maluchom też przyda się poświąteczna porcja witamin.

Włącz smart gotowanie z Philips i gotuj szybciej, zdrowiej, smaczniej – w końcu w Świętach chodzi o pyszne jedzenie, a nie spędzanie czasu w kuchni. Zdrowych Świąt od Philips!